Epicure - Sterneküche
Epicure - Sterneküche
Manchmal muss es etwas Besonderes sein!
Unsere Epicure-Reihe ist ein "spin-off" des "Kulinarischen aus aller Welt" und richtet sich ausschließlich an echte Feinschmecker.
Unter diesem Titel stehen seit Ende 2013 / Anfang 2014 Lokale der Spitzenklasse auf dem Programm.
Voraussetzung für die Auswahlliste waren bis 2022 mindestens 12 Punkte Gault Millau oder vergleichbare Referenzen.
Gault Millau hat nun das Bewertungsschema geändert und verteilt Kochmützen und Prädikate, was aber der grundsätzlichen Auswahl keinen Abbruch tut.
Für den Besuch der Lokale kann eine längere Anfahrt erforderlich sein.
Neben so prämierten Lokalen stehen zum Beispiel auch Weinproben, Degustationen und ähnliches auf dem Programm.
Diese Reihe ist definitiv nichts für Pommes-Esser!
Besonderes Interesse an exquisiten Speisen und Getränken wird vorausgesetzt!
Du solltest bereits mit uns unterwegs gewesen sein, bevor Du an Epicure mit uns teilnimmst.
Die absolute Einhaltung der Etikette ist in Sternelokalen selbstverständlich.
Unter Umständen kann auch eine spezielle Kleider- oder Sitzordnung vorgegeben sein.
Liste der besuchten Lokale:
(noch im Rahmen der "KAAW"-Reihe).
2013: Strandhaus (Bonn-Nord) 14 P. GM
2014: La poelle d´or (Köln-Zentrum) 19 P. GM (jetzt geschlossen)
2014: Niederpleißer Mühle (ebenda) 14 P. GM
2014: Vieux Sinzig (ebenda), Pilze, 16 P. GM
2015: Le petit poisson (Bonn), Fisch, 15. P. GM
2015: Horvàth (Berlin), alpine Küche , 17 P. GM
2015: Remise (Siegburg), italienisch/mediterran, 13 P. GM
2016: Kaever´s Weinhaus, Festtags-Menü, Bonn-Mehlem 16 P. GM
2016: Remise (Equu) Bonn-Gronau.
2017: La Societe, Köln-Süd 16 P. GM / 1 Michelin-Stern
In 2018 aufgrund terminlicher/gesundheitlicher Probleme ausgefallen.
2019: Kaspars (Bonn-Zentrum) 19 P. GM
2019: Halbedels Gasthaus
In 2020 aufgrund der staatlichen Restriktionen zu "Corona" ausgefallen.
2021: Kris und Chris (zwar kein "echtes" Sternelokal, aber auf dem Besten Weg dahin)
Wir hoffen diese Reihe nun bald fortsetzen zu können.
Brogsitters
Kräutergarten
Sonnora (Dreis, RP)
Vendome (Bergisch Gladbach)
Victors (Perl, SL)
Schanz (Mosel, RP)
Ox und Klee (Bayleaf) (Köln)
Zur Lese (Bonn-Zentrum)
Schaarschmidt (Bonn-Plittersdorf)
Glaewes Gasthaus (Brühl), 14 P GM
Maison Blue (Köln)
Maybachs (Köln), 15 P. GM